DAL PRIMO GIORNO DI CORSI ALLA SCUOLA DEL MOLINO

LA STORIA DI TONY NICOLINI E D.O.C. - LA PIZZA IN AUSTRALIA

552662_449641951743859_1065177974_n


Per raccontare la storia di
Tony Nicolini si può partire dal suo passato, oppure dal presente delle sue cinque pizzerie aperte a Melbourne, o ancora dai progetti in cantiere per il suo futuro. Scegliamo di partire dal suo presente per raccontare innanzitutto D.O.C., un’insegna che raccoglie cinque differenti locali che promuovono senza falsi stereotipi il meglio della cultura gastronomica italiana. Tre sono pizzerie e, proprio per migliorare la loro proposta, Tony ha scelto di venire a seguire il corso preparatorio di Università della Pizza, svolto questa settimana alla Scuola del Molino.

Scopri di più...