LIEVITÀ RADDOPPIA A MILANO

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Giorgio Caruso raddoppia. La sua Lievità ha aperto una secondo locale, sempre a MIlano, questa volta tra Piazza San Babila e Porta Venezia, in via Pasquale Sottocorno 17.

“Sarà un locale molto più capiente e accogliente, con ottantasei coperti ma soprattutto con un laboratorio all’avanguardia molto spazioso. Avrò un’area riservata solo all’impasto, che mi permetterà con maggiore libertà per migliorare i miei impasti”.



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ALESSIO ROVETTA E LA FESTA PER IL TERZO PARADISO DI MICHELANGELO PISTOLETTO

Rovetta

Alessio Rovetta lavora nella Pizzeria dei Sette Ponti, un locale famigliare e accogliente a Carobbio degli Angeli, in provincia di Bergamo. Una pizzeria come tante, se dietro al banco non ci fosse la creatività e la voglia di sperimentare di Alessi, già allievo di Università della Pizza della Scuola del Molino e partecipante delle ultime due edizioni di PizzaUp.

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