IL PANE DELLA VITA CON SARA PAPA A GOLOSARIA

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Sempre in viaggio per l’Italia tra ristoranti e scuole di cucina per corsi e dimostrazioni. Protagonista di programmi televisivi e libri di ricette per promuovere la sana alimentazione e il gusto per le cose buone. Sara Papa non si ferma praticamente mai. Sempre in movimento tra i mille eventi in agenda. Sempre impegnata ad impastare, provare nuovi prodotti, migliorare ancora preparazioni, lievitazioni e cotture dei suoi prodotti da forno. Sempre pronta a condividere consigli e suggerimenti anche attraverso il web e in particolare, il suo gruppo fan club su facebook, che accoglie oltre ventiquattro mila appassionati di panificazione. Tra i prossimi impegni c’è anche una tappa a Golosaria a Milano. Domenica 6 novembre a partire dalle 10.30 presenta il suo ultimo libro, Il Pane della Vita (Gribaudo Editore).


“Qui ha raccolto nuove ricette e tanti consigli per realizzare anche in ambiente domestico un buon pane, ricco sia di gusto che di proprietà benefiche e salutari..Ho già ricevuto numerosi complimenti per questo libro, uscito solo a un anno di distanza dal precedente Lievito Madre Vivo. Sono felice perché tratto ingredienti e ricette completamente originali, con semplicità ma senza essere banale. Questa è la parte più difficile ma che regala maggiori soddisfazioni”.


Sarà proprio una novità tratta dal nuovo libro al centro del suo intervento a Golosaria. Il pane senza lievito.


“E una ricetta che richiede tempo, qualche piccola accortezza e una buona abilità però all’assaggio ripaga della fatica e dell’impegno: è un pane straordinario con aromi intensi e profumi naturali”.




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Perché se per fare un buon pane la base minima di partenza - farina, acqua, lievito - rimane sempre la stessa, infinite sono le combinazioni che possono essere ricreate, così come sono innumerevoli gli ingredienti che possono essere aggiunti. In Il Pane della vita, Sara Papa raccoglie ricette anche con ceci neri, quinoa nera integrale, fagioli rossi azuki, semi di canapa, di lino, di girasole, di sesamo, di zucca, zeolite, alga spirulina, tè Matcha. Soluzioni per dare ancora più gusto e nutrimento all’alimento base della nostra alimentazione, sempre presente nelle nostre tavole.




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