DA UNIVERSITÀ DEL PANETTONE: LA STORIA DI SARA E DI FABER DULCIS

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Sara Bisinella ha partecipato alla prima edizione di Università del Panettone. A pochi mesi dalla chiusura del percorso formativo si prepara ad inaugurare ufficialmente il suo laboratorio di arte dolciaria Faber Dulcis, a Sona in provincia di Verona, gestito assieme al marito. Sabato 8 ottobre sarà presentato il piccolo spaccio aziendale aperto al pubblico. Sarà possibile acquistare frollini, crostate e una vasta gamma di prodotti lievitati, realizzati con solo pasta madre viva, ingredienti artigianali accuratamente selezionati e farine Petra macinate a pietra da grano 100% italiano.

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PASTICCERIA BUSUOLI: UN DOLCISSIMO COMPLEANNO

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Sarà una festa dolcissima quella preparata per il cinquantesimo compleanno della pasticceria Busuoli a Mirandola (Modena). Era una mattina di ottobre del 1966 quando Goliardo Busuoli e sua moglie Bianca hanno aperto per la prima volta le porte di questo negozio. Sarà una domenica di ottobre distante mezzo secolo distante, il giorno scelto da Tiziano e Cristina Busuoli per riunire collaboratori e fornitori e festeggiare insieme questo importante traguardo.

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